Наступает пора сбора урожая, и кафедра производственной литературы предлагает своим читателям ознакомиться с выставкой «Спелый август». 

Подобранные материалы станут хорошим подспорьем в планировании и организации сезонных работ на участке и дома, неотъемлемой частью которых является переработка всего выращенного. 

На выставке представлены различные способы сохранения урожая. Вы узнаете об особенностях замораживания овощей, фруктов, ягод и зелени, о приготовлении соков и пюре. Познакомитесь с классическими и оригинальными рецептами квашения, соления, маринования, научитесь готовить джемы, варенье, желе, конфитюр, повидло, мармелад, пастилу. Вам станут известны тонкости засушивания пряных и лекарственных трав. Все это в свою очередь, позволит в полной мере насладиться плодами собственного труда, ароматы и вкус лета останутся с вами на всю зиму. 

Выставка будет работать в течение месяца.